חשוב לגבי ערכים תזונתיים של עמוד זה
יחידה- מתייחסת ליחידה של כדור פלאפל (לפני אפייה) בהתאם להוראות הכתובות על האריזה לאחר שקילת הכדור פלאפל בהתאם לתווית המזון
יחידה אישית- מתייחסת ליחידה של כדור פלאפל מטוגן בהתאם להוראות הכתובות על האריזה לאחר שקילת הכדור הפלאפל טרם הטיגון, תוך חישוב של כ-10% ספיחת שמן שהן 1.5 גרם שומן (תווית המזון + ספיחת שמן הכדור פלאפל של 1.5 גרם שמן).
ספיחת השמן משתנה ותלויה בשטח הפנים של המזון, טמפרטורת השמן, זמן הטיגון ועוד.