מצרכים:1 בצל גדול (340 גרם בצל ללא פסולת).3 כפות שמן זית1.5 ק"ג בשר כתף 5 חתוך לקוביות של 3-4 ס"מ500 גרם עגבניות שרי (כ-27 עגבניות שרי).שעועית אדומה -230 גרם (קופסא)שעועית לבנה 230 גרם (קופסא)1 כפית צ'ילי1 כפית מלח400 גרם רסק עגבניות או מחית עגבניות קלה הוראות הכנה:מוזגים 3 כפות שמן שמן זית לסיר על אשקרא עוד »
איך מכינים אורז לבן טעים? אורז לבן זה אחד המזונות הטעימים, בעיקר שהוא טרי. אז איך מכינים את האורז? יוצקים בסיר 1 כף שמן, מחממים מעט את הסיר עם השמן. מוסיפים את האורז ומערבבים כל הזמן. מוסיפים 1/2 כפית מלח ומערבבים. מוסיפים על כוס אורז, 1 וחצי כוסות מים בדיוק. עדיף להוסיף מים רותחים כאשרקרא עוד »
קבוצות המזון כל קבוצת מזון כוללת מגוון מזונות הדומים בהרכב התזונתי שלהם שלהם 5 קבוצות המזון העיקריות לפי ה-USDA הם: פירות, ירקות, דגנים, מזונות חלבוניים, ומוצרי חלב.בנוסף, חילקנו מזונות נוספים לקבוצות דומות כגון קטניות, קבוצת השומן, וקבוצת הממתקים והחטיפים. קבוצת הדגנים והעמילינים קבוצה זו מכילה כ- 70-80 קק"ל, למנה כ-15 גרם פחמימות, כ-2.5 גרם חלבון,קרא עוד »
ויטמין B1 הוא ויטמין מסיס במים, ויטמין זה לא נאגר בגוף (לעומת ויטמינים מסיסי שומן), ולכן צריכה קבועה של ויטמין זה היא קריטית לבריאות האדם. תפקידיםלויטמין B1 (תיאמין) תפקיד מרכזי בחילוף חומרים של פחמימות וחלבונים, בפעילות של הפקת אנרגיה בתוך התא ופעילות של מערכת העצבים.מחסור בויטמין זה יכול לגרום לפגיעה במתווכחים עצביים חיוניים (נוירוטרנסמיטורים) כמוקרא עוד »
במטה אנליזה של מחקרים קליניים (מחקרים שבוצעו מעל חודשיים) נבדק האם דיאטת צום לסירוגין יעילה יותר לירידה במשקל לעומת דיאטה עם הגבלה קלורית רגילה, באנשים הסובלים מהשמנה (BMI>30) סה"כ המטה אנליזה כללה 9 מחקרים קליניים, שכללו 540 משתתפים בגילאי 32-62 שנים. תוצאות המחקר צום לסירוגין (IF) לא היה קשור לירידה במשקל גדולה יותר לעומת דיאטהקרא עוד »
אנשים רבים מנסים לרדת במשקל, והרבה פעמים אפשר לשמוע את המשפט "אני שומר על תפריט תזונה מסודר" או "אני אוכל רק 1200 קלוריות ואני לא יורד במשקל" האם אנחנו באמת אוכלים את הקלוריות שאנחנו חושבים שאנחנו אוכלים? במאמר הנוכחי נסקור מספר מאמרים בנושא הערכה קלורית ( הכתבה ארוכה, אך מעניינת מאוד). המחקר הראשון שנסקור היהקרא עוד »
מצרכים: שקית פסטה- 500 גרם.קופסא 1 של טונה במים.מלפפון חמוץ- 150- כ-4 מלפפונים.300 גרם עגבניות שרי.150 גרם מיונז.מלח/פלפל.2 כפות לימון.1 קופסת שימורים של תירס. הוראות הכנה: לבשל את הפסטה, ולסנן במסננת.להוסיף את הטונה ולערבב.לחתוך את העגבניות ואת המלפפון החמוץ לריבועים ולהוסיף לפסטה.לאחר מכן מוסיפים את המיונז לספטה ומערבבים היטב. להוסיף מלח, פלפל ולימון.
גזר בתנור או "צ'יפס גזר" הוא מעדן גם למי שפחות אוהב ירקות. אז איך מכינים את הצ'יפס גזר? מקלפים את הגזרים, חותכים כל גזר לשלישים, ולאחר מכן חותכים כל 1/3 לפרוסות. מניחים על תבנית עם נייר אפייה את פרוסות הגזרמורחים 1 כף שמן עם מברשת על פרוסות הגזר מ-2 הצדדיםמוסיפים מעט מלח, טימין מיובש ורוזמרין.קרא עוד »
קודם כל, מה הקשר בין חזה עוף לפרפר?לפני שפורסים את חזה העוף השלם לפרוסות או לשניצל כאשר עדיין החזה עוף שלם יש לו צורה של פרפר.כל פרפר חזה עוף מורכב מ-2 חזה עוף. לפניכם מתכון קל ומנהיר לחזה עוף בתנור מבקשים מהקצב שיפריד את פרפר חזה העוף ל2, ל-2 חזה של עוף. מצרכים:1/8 כפית פפריקה1/8קרא עוד »
מצרכים: 4 יחידות גדולות של זוקיניצרור פטרוזליה (כ-100 גרם)1 בצל בינוני4 ביצים בגודל Large1/2 כפית מלח1/2 כפית פלפל שחור1/2 כפית כורכום1 כף גדושה של קמח (כ-20 גרם) הוראות הכנה: מקלפים את הזוקיני, מגרדים בפומפיה ומשאירים במסננת כשעה (נונתים לנוזלים לרדת).קוצצים את הפטרוזליה ואת הבצל ומניחים בקערה.מוספיפים לקערה את הביצים, טורפים את הביצים, ומוסיפים את המלח,קרא עוד »