אגס

ערך תזונתי של אגס

57
קלוריות

0.36
חלבונים

0.14
שומנים

12.13
פחמימות

* לפי יחידה מדידה של 100 גרם

תכונות וערכים תזונתיים לפי יחידת מידה

100 גרם

מדידה לפי מינון של 100 גרם

אנרגיה (קלוריות)

חלבונים (גרם)

0.36

פחמימות (גרם)

12.13

שומנים (גרם)

0.14

מים (גרם)

83.96

סיבים תזונתיים (גרם)

3.1

נתרן (מ"ג)

ויטמין b1 (מ"ג)

0.012

ויטמין b2 (מ"ג)

0.026

ויטמין b3 (מ"ג)

0.16

ויטמין b6 (מ"ג)

0.03

ויטמין b9 (מ"ג)

ויטמין b12 (מ"ג)

ויטמין c (מ"ג)

4.3

ויטמין e (מ"ג)

0.12

ויטמין k (מ"ג)

4.4

סידן (מ"ג)

ברזל (מ"ג)

0.18

מגנזיום (מ"ג)

זרחן (מ"ג)

אבץ (מ"ג)

0.1

אשלגן (מ"ג)

116

אומגה 3 (גרם)

0.001

אומגה 6 (גרם)

0.093

אומגה 9 (גרם)

0.081

נחושת (גרם)

0.082

סלניום (מק"ג)

0.1

קרוטן (מק"ג)

כולין (גרם)

5.1

שומן רווי (גרם)

0.022

שומן חד בלתי רווי (גרם)

0.083

שומן רב בלתי רווי (גרם)

0.093

1 יחידה בינונית כולל פסולת

מדידה לפי מינון של 130 גרם

אנרגיה (קלוריות)

71.25

חלבונים (גרם)

0.45

פחמימות (גרם)

14.16

שומנים (גרם)

0.17

מים (גרם)

104.95

סיבים תזונתיים (גרם)

3.8

נתרן (מ"ג)

1.25

ויטמין b1 (מ"ג)

0.015

ויטמין b2 (מ"ג)

0.032

ויטמין b3 (מ"ג)

0.2

ויטמין b6 (מ"ג)

0.036

ויטמין b9 (מ"ג)

8.75

ויטמין b12 (מ"ג)

ויטמין c (מ"ג)

5.37

ויטמין e (מ"ג)

0.15

ויטמין k (מ"ג)

5.5

סידן (מ"ג)

11.25

ברזל (מ"ג)

0.22

מגנזיום (מ"ג)

8.75

זרחן (מ"ג)

אבץ (מ"ג)

0.12

אשלגן (מ"ג)

145

אומגה 3 (גרם)

0.00125

אומגה 6 (גרם)

0.11

אומגה 9 (גרם)

0.1

נחושת (גרם)

0.1025

סלניום (מק"ג)

0.12

קרוטן (מק"ג)

17.5

כולין (גרם)

6.375

שומן רווי (גרם)

0.027

שומן חד בלתי רווי (גרם)

0.1049

שומן רב בלתי רווי (גרם)

0.1174

1 יחידה בינונית ללא פסולת

מדידה לפי מינון של 125 גרם

אנרגיה (קלוריות)

71.25

חלבונים (גרם)

0.45

פחמימות (גרם)

15.162

שומנים (גרם)

0.175

מים (גרם)

104.949

סיבים תזונתיים (גרם)

3.874

נתרן (מ"ג)

1.25

ויטמין b1 (מ"ג)

0.015

ויטמין b2 (מ"ג)

0.201

ויטמין b3 (מ"ג)

0.201

ויטמין b6 (מ"ג)

0.036

ויטמין b9 (מ"ג)

8.75

ויטמין b12 (מ"ג)

ויטמין c (מ"ג)

5.375

ויטמין e (מ"ג)

0.149

ויטמין k (מ"ג)

5.5

סידן (מ"ג)

11.25

ברזל (מ"ג)

0.225

מגנזיום (מ"ג)

8.75

זרחן (מ"ג)

אבץ (מ"ג)

0.125

אשלגן (מ"ג)

145

אומגה 3 (גרם)

0.00125

אומגה 6 (גרם)

0.116

אומגה 9 (גרם)

0.101

נחושת (גרם)

0.1025

סלניום (מק"ג)

0.125

קרוטן (מק"ג)

17.5

כולין (גרם)

6.375

שומן רווי (גרם)

0.0275

שומן חד בלתי רווי (גרם)

0.1049

שומן רב בלתי רווי (גרם)

0.1174

1 יחידה גדולה ללא פסולת

מדידה לפי מינון של 154 גרם

אנרגיה (קלוריות)

87.7

חלבונים (גרם)

0.55

פחמימות (גרם)

18.68

שומנים (גרם)

0.21

מים (גרם)

129.3

סיבים תזונתיים (גרם)

4.77

נתרן (מ"ג)

1.54

ויטמין a (מ"ג)

ויטמין b1 (מ"ג)

0.018

ויטמין b2 (מ"ג)

0.04

ויטמין b3 (מ"ג)

0.247

ויטמין b6 (מ"ג)

0.044

ויטמין b9 (מ"ג)

10.78

ויטמין b12 (מ"ג)

ויטמין c (מ"ג)

6.622

ויטמין e (מ"ג)

0.184

ויטמין k (מ"ג)

6.776

סידן (מ"ג)

13.86

ברזל (מ"ג)

0.2772

מגנזיום (מ"ג)

10.78

זרחן (מ"ג)

18.48

אבץ (מ"ג)

0.154

אשלגן (מ"ג)

178.64

אומגה 3 (גרם)

0.00154

אומגה 6 (גרם)

0.143

אומגה 9 (גרם)

0.12474

נחושת (גרם)

0.1262

סלניום (מק"ג)

0.154

קרוטן (מק"ג)

21.56

כולין (גרם)

7.85

שומן רווי (גרם)

0.03

שומן חד בלתי רווי (גרם)

0.13

שומן רב בלתי רווי (גרם)

0.14

קטגוריה: פירות

תיאור

אגס ערך תזונתי

אגס ערך תזונתי ל-100 גרם של אגס מכילים: 57 קלוריות, 0.36 גרם של חלבונים, 12.1 גרם פחמימות.

אגסים הם מקור טוב לסיבים תזונתיים, ויטמין C, אשלגן ונוגדי חמצון, חלק גדול מהסיבים נמצאים בקליפה, אבל לא רק, לכן רצוי לצרוך אותו ביחד עם הקליפה.

מידע נוסף

אגס הוא פרי טעים ומזין ששייך למשפחת ה- Rosaceae.

ישנם זנים רבים של אגסים, כל אחד עם הטעם, המרקם והצבע הייחודיים שלו. זנים נפוצים של אגסים כוללים Anjou, Bartlett, Bosc, Comice, ואגסים אסייתיים.

הטעם והמרקם של האגס הוא טעם מתוק ועסיסי עם מרקם מעט גרגירי. המרקם יכול להשתנות בין הזנים, כאשר חלקם פריכים יותר ואחרים רכים יותר. הטעם מושפע לרוב מגורמים כמו בשלות וגיוון.

אגסים נמצאים בדרך כלל בעונה בסוף הקיץ עד תחילת החורף, תלוי בזן. זמני הקציר משתנים, וסוגים מסוימים של אגסים זמינים לתקופה ממושכת יותר.

לעוד מוצרים מקטגוריית הפירות