ערך תזונתי
אפרסמון ערך תזונתי, אפרסמון קלוריות ועוד מידע תזונתי
לפרי תכולת סיבים גבוהה שתורמת לבריאות מערכת העיכול.
הם מכילים נוגדי חמצון, כולל בטא קרוטן, המועיל לבריאות העיניים ולמערכת החיסון.
הערך התזונתי של אפרסמון משתנה מעט בהתאם לזן הספציפי.
ערך תזונתי ל-100 גרם: 59 קלוריות, 0.48 גרם חלבונים, 15.6 גרם פחמימות, ו- 3 גרם סיבים תזונתיים
מידע כללי
אפרסמון הוא פרי טעים ומזין השייך למשפחת ה-Diospyros.
יש מספר סוגים וזנים של אפרסמון אך השניים הנפוצים ביותר הם Fuyu ו- Hachiya.
ניתן ליהנות מאפרסמון טרי, פרוס או חתוך לקוביות וניתן להוסיפו לסלטים, קינוחים או לנשנש בתוך חטיף.
הם יכולים לשמש גם באפייה, ומוסיפים טעם ייחודי לפשטידות, ומאפים.
האפרסמונים נמצאים בדרך כלל בעונה במהלך חודשי הסתיו, כאשר שיא הקציר מתרחש מסוף ספטמבר עד דצמבר.
לעוד מוצרים בקטגוריית פירות
