סלק מבושל

ערך תזונתי של סלק מבושל

44
קלוריות

1.67
חלבונים

0.18
שומנים

7.9
פחמימות

* לפי יחידה מדידה של 100 גרם

תכונות וערכים תזונתיים לפי יחידת מידה

100 גרם

מדידה לפי מינון של 100 גרם

אנרגיה (קלוריות)

חלבונים (גרם)

1.67

פחמימות (גרם)

7.9

שומנים (גרם)

0.18

מים (גרם)

86.57

סיבים תזונתיים (גרם)

נתרן (מ"ג)

ויטמין a (מ"ג)

ויטמין b1 (מ"ג)

0.027

ויטמין b2 (מ"ג)

0.04

ויטמין b3 (מ"ג)

0.329

ויטמין b5 (מ"ג)

0.145

ויטמין b6 (מ"ג)

0.067

ויטמין b9 (מ"ג)

ויטמין c (מ"ג)

3.6

ויטמין e (מ"ג)

0.04

ויטמין k (מ"ג)

0.2

סידן (מ"ג)

ברזל (מ"ג)

0.79

מגנזיום (מ"ג)

זרחן (מ"ג)

אבץ (מ"ג)

0.35

אשלגן (מ"ג)

303

אומגה 3 (גרם)

0.005

אומגה 6 (גרם)

0.058

אומגה 9 (גרם)

0.035

נחושת (גרם)

0.074

סלניום (מק"ג)

0.7

קרוטן (מק"ג)

כולין (גרם)

6.3

שומן רווי (גרם)

0.028

שומן חד בלתי רווי (גרם)

0.035

שומן רב בלתי רווי (גרם)

0.064

1 יחידה גדולה

מדידה לפי מינון של 360 גרם

אנרגיה (קלוריות)

158.4

חלבונים (גרם)

6.012

פחמימות (גרם)

28.44

שומנים (גרם)

0.648

מים (גרם)

311.652

סיבים תזונתיים (גרם)

7.2

נתרן (מ"ג)

277.2

ויטמין a (מ"ג)

7.2

ויטמין b1 (מ"ג)

0.0972

ויטמין b2 (מ"ג)

0.144

ויטמין b3 (מ"ג)

1.1844

ויטמין b5 (מ"ג)

0.522

ויטמין b6 (מ"ג)

0.2412

ויטמין b9 (מ"ג)

288

ויטמין c (מ"ג)

12.96

ויטמין e (מ"ג)

0.144

ויטמין k (מ"ג)

0.72

סידן (מ"ג)

57.6

ברזל (מ"ג)

2.844

מגנזיום (מ"ג)

82.8

זרחן (מ"ג)

136.8

אבץ (מ"ג)

1.26

אשלגן (מ"ג)

1090.8

אומגה 3 (גרם)

0.018

אומגה 6 (גרם)

0.2088

אומגה 9 (גרם)

0.126

נחושת (גרם)

0.2664

סלניום (מק"ג)

2.52

קרוטן (מק"ג)

75.6

כולין (גרם)

22.68

שומן רווי (גרם)

0.1008

שומן חד בלתי רווי (גרם)

0.126

שומן רב בלתי רווי (גרם)

0.2304

כוס 180 מ"ל

מדידה לפי מינון של 110 גרם

אנרגיה (קלוריות)

48.4

חלבונים (גרם)

1.837

פחמימות (גרם)

8.69

שומנים (גרם)

0.198

מים (גרם)

95.227

סיבים תזונתיים (גרם)

2.2

נתרן (מ"ג)

84.7

ויטמין a (מ"ג)

2.2

ויטמין b1 (מ"ג)

0.0297

ויטמין b2 (מ"ג)

0.044

ויטמין b3 (מ"ג)

0.3619

ויטמין b5 (מ"ג)

0.1595

ויטמין b6 (מ"ג)

0.0737

ויטמין b9 (מ"ג)

ויטמין c (מ"ג)

3.96

ויטמין e (מ"ג)

0.044

ויטמין k (מ"ג)

0.22

סידן (מ"ג)

17.6

ברזל (מ"ג)

0.869

מגנזיום (מ"ג)

25.3

זרחן (מ"ג)

41.8

אבץ (מ"ג)

0.385

אשלגן (מ"ג)

333.3

אומגה 3 (גרם)

0.0055

אומגה 6 (גרם)

0.0638

אומגה 9 (גרם)

0.0385

נחושת (גרם)

0.0814

סלניום (מק"ג)

0.77

קרוטן (מק"ג)

23.1

כולין (גרם)

6.93

שומן רווי (גרם)

0.0308

שומן חד בלתי רווי (גרם)

0.0385

שומן רב בלתי רווי (גרם)

0.0704

1 כוס מדידה

מדידה לפי מינון של 162 גרם

אנרגיה (קלוריות)

71.28

חלבונים (גרם)

2.7054

פחמימות (גרם)

12.798

שומנים (גרם)

0.2916

מים (גרם)

140.2434

סיבים תזונתיים (גרם)

3.24

נתרן (מ"ג)

124.74

ויטמין a (מ"ג)

3.24

ויטמין b1 (מ"ג)

0.04374

ויטמין b2 (מ"ג)

0.0648

ויטמין b3 (מ"ג)

0.53298

ויטמין b5 (מ"ג)

0.2349

ויטמין b6 (מ"ג)

0.10854

ויטמין b9 (מ"ג)

129.6

ויטמין c (מ"ג)

5.832

ויטמין e (מ"ג)

0.0648

ויטמין k (מ"ג)

0.324

סידן (מ"ג)

25.92

ברזל (מ"ג)

1.2798

מגנזיום (מ"ג)

37.26

זרחן (מ"ג)

61.56

אבץ (מ"ג)

0.567

אשלגן (מ"ג)

490.86

אומגה 3 (גרם)

0.0081

אומגה 6 (גרם)

0.09396

אומגה 9 (גרם)

0.0567

נחושת (גרם)

0.11988

סלניום (מק"ג)

1.134

קרוטן (מק"ג)

34.02

כולין (גרם)

10.206

שומן רווי (גרם)

0.04536

שומן חד בלתי רווי (גרם)

0.0567

שומן רב בלתי רווי (גרם)

0.10368

קטגוריה: ירקות תגיות: ירקות, סלק

תיאור

סלק ערך תזונתי

סלק ערך תזונתי ל100 גרם של סלק מבושל מכילים: 44 קלוריות, 7.9 גרם פחמימות ו-1.67 גרם חלבונים.

הסלק מכיל ויטמינים מקבוצת B, ברזל ואשלגן בכמות נאותה, ומכיל 2 גרם סיבים תזונתיים ל-100 גרם של סלק

מידע כללי

סלק, או Beta vulgaris, הוא ירק השייך למשפחת ה-Chenopodiaceae. הוא ידוע בצבעו התוסס, אדום-סגול עמוק, אם כי ישנם גם זנים צהובים ולבנים.

מקורו הוא בדרום ומזרח אסיה וצפון אמריקה. ייצור הסלק בעולם הגיע בשנת 2017 ל-301 מליון טון של סלק.

אירופה מדורגת במקום הראשון בייצור הסלק המווה 69% מתפוקת הסלק העולמית/

הסלק מושך הרבה תשומת לב בעולם המחקר בעקבות תכונות להורדת לחץ הדם שקיימות בו ושל תפקוד תקין של האנדוטל.

למוצרים נוספים בקטגוריית הירקות

סלק מבושל

ערך תזונתי של סלק מבושל

תכונות וערכים תזונתיים לפי יחידת מידה

מדידה לפי מינון של 100 גרם

מדידה לפי מינון של 360 גרם

מדידה לפי מינון של 110 גרם

מדידה לפי מינון של 162 גרם

סלק ערך תזונתי

מידע כללי

מוצרים קשורים

התחברות