179
קלוריות
שוק עוף מבושל או צלוי
כמה קלוריות יש בשוק עוף? כמה ממשקל העוף שוקלת העצם והעור בממוצע וכמה עוף נקי למאכל נשאר?
לפניכם ערכים תזונתיים של 100 גרם שוק עוף ללא עצם, ועור.
כמו כן ערכים ושקילות של שוק עוף קטן ושוק עוף בינוני.
שוק עוף קטן: שקל לפני בישול (כולל עצם ועור) 98 גרם, לאחר בישול (כולל עצם ועור) 77 גרם, ולאחר הורדת העצם והעור משקל העוף הנקי הוא כ-47 גרם.
שוק עוף בינוני: שקל לפני בישול (כולל עצם ועור), 120 גרם, לאחר בישול (כולל עצם ועור)- 102 גרם, ולאחר הורדת העצם והעור משקל העוף הנקי הוא כ-60 גרם.
ניתן לראות כי כ1/2 ממשקל שוק העוף הוא עוף נקי ראוי למאכל.
24.8
חלבונים
8.15
שומנים
0
פחמימות
* לפי יחידה מדידה של 100 גרם
תכונות וערכים תזונתיים לפי יחידת מידה
100 גרם
מדידה לפי מינון של 100 גרם
אנרגיה (קלוריות)
179
חלבונים (גרם)
24.8
פחמימות (גרם)
0
שומנים (גרם)
8.15
נתרן (מ"ג)
106
ויטמין a (מ"ג)
8
ויטמין b1 (מ"ג)
0.096
ויטמין b2 (מ"ג)
0.218
ויטמין b3 (מ"ג)
6.21
ויטמין b6 (מ"ג)
0.462
ויטמין b9 (מ"ג)
5
ויטמין b12 (מ"ג)
0.42
ויטמין c (מ"ג)
0
ויטמין e (מ"ג)
0.18
ויטמין k (מ"ג)
3.69
סידן (מ"ג)
9
ברזל (מ"ג)
1.13
מגנזיום (מ"ג)
24
זרחן (מ"ג)
230
אבץ (מ"ג)
1.92
אשלגן (מ"ג)
269
נחושת (גרם)
0.067
סלניום (מק"ג)
27.1
כולין (גרם)
71.8
שומן רווי (גרם)
2.31
שומן חד בלתי רווי (גרם)
3.36
שומן רב בלתי רווי (גרם)
1.7
1 יחידה קטנה ללא פסולת
מדידה לפי מינון של 47 גרם
אנרגיה (קלוריות)
84.13
חלבונים (גרם)
11.656
פחמימות (גרם)
0
שומנים (גרם)
3.8305
נתרן (מ"ג)
49.82
ויטמין a (מ"ג)
3.76
ויטמין b1 (מ"ג)
0.04512
ויטמין b2 (מ"ג)
0.10246
ויטמין b3 (מ"ג)
2.9187
ויטמין b6 (מ"ג)
0.21714
ויטמין b9 (מ"ג)
2.35
ויטמין b12 (מ"ג)
0.1974
ויטמין c (מ"ג)
0
ויטמין d (מ"ג)
0
ויטמין e (מ"ג)
0.0846
ויטמין k (מ"ג)
1.7343
סידן (מ"ג)
4.23
ברזל (מ"ג)
0.5311
מגנזיום (מ"ג)
11.28
זרחן (מ"ג)
108.1
אבץ (מ"ג)
0.9024
אשלגן (מ"ג)
126.43
נחושת (גרם)
0.03149
סלניום (מק"ג)
12.737
כולין (גרם)
33.746
שומן רווי (גרם)
1.0857
שומן חד בלתי רווי (גרם)
1.5792
שומן רב בלתי רווי (גרם)
0.799
1 יחידה בינונית ללא פסולת
מדידה לפי מינון של 60 גרם
אנרגיה (קלוריות)
107.4
חלבונים (גרם)
14.88
פחמימות (גרם)
0
שומנים (גרם)
4.89
נתרן (מ"ג)
63.6
ויטמין a (מ"ג)
4.8
ויטמין b1 (מ"ג)
0.0576
ויטמין b2 (מ"ג)
0.1308
ויטמין b3 (מ"ג)
3.726
ויטמין b6 (מ"ג)
0.2772
ויטמין b9 (מ"ג)
3
ויטמין b12 (מ"ג)
0.252
ויטמין c (מ"ג)
0
ויטמין d (מ"ג)
0
ויטמין e (מ"ג)
0.108
ויטמין k (מ"ג)
2.214
סידן (מ"ג)
5.4
ברזל (מ"ג)
0.678
מגנזיום (מ"ג)
14.4
זרחן (מ"ג)
138
אבץ (מ"ג)
1.152
אשלגן (מ"ג)
161.4
נחושת (גרם)
0.0402
סלניום (מק"ג)
16.26
שומן רווי (גרם)
1.386
שומן חד בלתי רווי (גרם)
2.016
שומן רב בלתי רווי (גרם)
1.02
מוצרים קשורים
עשירים בחלבון
עשירים בחלבון
עשירים בחלבון
עשירים בחלבון
עשירים בחלבון
דגים