תפוח קלוריות, תפוח ערך תזונתי
תפוח קלוריות, תפוח ערך תזונתי
השם המדעי שלו הוא Malus domestica, והוא ידוע בטעמו המתוק או החמוץ. הוא יכול להיצרך טרי או מבושל ונפוץ כרסק.
ישנם המון זנים של תפוחים, כך שהערך התזונתי שלהם משתנה בין זן לזן, בין מקום גידול וכדומה. כמה זנים פופולריים כוללים Fuji, Gala, Granny Smith, Honeycrisp, Red Delicious ו-Golden Delicious. זנים אלה משתנים בצבע (נע בין אדום, צהוב, ירוק או שילוב ביניהם), טעם ומרקם.
ב-100 גרם של תפוח יש בממוצע כ-52 קלוריות.
התפוח עשיר בסיבים תזונתיים, לכל 100 גרם תפוח יש כ-2.4 גרם של סיבים תזונתיים.
החד סוכר העיקרי בתפוח הוא הפרוקטוז- שנקרא גם "סוכר הפירות" שנמצא בכמות של 5.9 גרם לכל 100 גרם של תפוח.
אחריו נמצא הגלוקוז שנמצא בכמות של 2.43 גרם לכל 100 גרם של תפוח.
ואחריו נמצא הסוכרוז שנמצא בכמות של 2.07 גרם לכל 100 גרם של תפוח.
