מלפפון קלוריות
מלפפון קלוריות (ללא קליפה)- מכיל 96.7% נוזלים.
בעוד שרבים חושבים שבמלפפון לא קליפה יש פחות סיבים תזונתיים – ניתן לראות כי ש-100 גרם של ירק ללא קליפה מכיל 0.7 גרם סיבים תזונתיים.
בעוד ש-100 גרם ירק כולל קליפה מכיל 0.5 גרם של סיבים תזונתיים.
אם זאת בקליפה נמצא בכמות גבוהה ויטמין K וויטמין B1 וויטמין B3 – (כאשר מורידים את הקליפה כמות הויטמינים הללו יורדת משמעותית).
כמות הקלוריות החלבונים השומנים והפחמימות נשארת די זהה וההבדל זניח.
כך שאם אתם לא אוהבים את הירק עם קליפה יכול להוריד את הקליפה וגם להנות משלל היתרונות התזונתיים של הירק.
לערכים תזונתיים של מוצרים דומים
