סלק ערך תזונתי

סלק מבושל

ערך תזונתי של סלק מבושל

 

 

44
קלוריות

1.67
חלבונים

0.18
שומנים

7.9
פחמימות

* לפי יחידה מדידה של 100 גרם

תכונות וערכים תזונתיים לפי יחידת מידה

100 גרם

מדידה לפי מינון של 100 גרם

אנרגיה (קלוריות)
44
חלבונים (גרם)
1.67
פחמימות (גרם)
7.9
שומנים (גרם)
0.18
מים (גרם)
86.57
סיבים תזונתיים (גרם)
2
נתרן (מ"ג)
77
ויטמין a (מ"ג)
2
ויטמין b1 (מ"ג)
0.027
ויטמין b2 (מ"ג)
0.04
ויטמין b3 (מ"ג)
0.329
ויטמין b5 (מ"ג)
0.145
ויטמין b6 (מ"ג)
0.067
ויטמין b9 (מ"ג)
80
ויטמין c (מ"ג)
3.6
ויטמין e (מ"ג)
0.04
ויטמין k (מ"ג)
0.2
סידן (מ"ג)
16
ברזל (מ"ג)
0.79
מגנזיום (מ"ג)
23
זרחן (מ"ג)
38
אבץ (מ"ג)
0.35
אשלגן (מ"ג)
303
אומגה 3 (גרם)
0.005
אומגה 6 (גרם)
0.058
אומגה 9 (גרם)
0.035
נחושת (גרם)
0.074
סלניום (מק"ג)
0.7
קרוטן (מק"ג)
21
כולין (גרם)
6.3
שומן רווי (גרם)
0.028
שומן חד בלתי רווי (גרם)
0.035
שומן רב בלתי רווי (גרם)
0.064
1 יחידה גדולה

מדידה לפי מינון של 360 גרם

אנרגיה (קלוריות)
158.4
חלבונים (גרם)
6.012
פחמימות (גרם)
28.44
שומנים (גרם)
0.648
מים (גרם)
311.652
סיבים תזונתיים (גרם)
7.2
נתרן (מ"ג)
277.2
ויטמין a (מ"ג)
7.2
ויטמין b1 (מ"ג)
0.0972
ויטמין b2 (מ"ג)
0.144
ויטמין b3 (מ"ג)
1.1844
ויטמין b5 (מ"ג)
0.522
ויטמין b6 (מ"ג)
0.2412
ויטמין b9 (מ"ג)
288
ויטמין c (מ"ג)
12.96
ויטמין e (מ"ג)
0.144
ויטמין k (מ"ג)
0.72
סידן (מ"ג)
57.6
ברזל (מ"ג)
2.844
מגנזיום (מ"ג)
82.8
זרחן (מ"ג)
136.8
אבץ (מ"ג)
1.26
אשלגן (מ"ג)
1090.8
אומגה 3 (גרם)
0.018
אומגה 6 (גרם)
0.2088
אומגה 9 (גרם)
0.126
נחושת (גרם)
0.2664
סלניום (מק"ג)
2.52
קרוטן (מק"ג)
75.6
כולין (גרם)
22.68
שומן רווי (גרם)
0.1008
שומן חד בלתי רווי (גרם)
0.126
שומן רב בלתי רווי (גרם)
0.2304
כוס 180 מ"ל

מדידה לפי מינון של 110 גרם

אנרגיה (קלוריות)
48.4
חלבונים (גרם)
1.837
פחמימות (גרם)
8.69
שומנים (גרם)
0.198
מים (גרם)
95.227
סיבים תזונתיים (גרם)
2.2
נתרן (מ"ג)
84.7
ויטמין a (מ"ג)
2.2
ויטמין b1 (מ"ג)
0.0297
ויטמין b2 (מ"ג)
0.044
ויטמין b3 (מ"ג)
0.3619
ויטמין b5 (מ"ג)
0.1595
ויטמין b6 (מ"ג)
0.0737
ויטמין b9 (מ"ג)
88
ויטמין c (מ"ג)
3.96
ויטמין e (מ"ג)
0.044
ויטמין k (מ"ג)
0.22
סידן (מ"ג)
17.6
ברזל (מ"ג)
0.869
מגנזיום (מ"ג)
25.3
זרחן (מ"ג)
41.8
אבץ (מ"ג)
0.385
אשלגן (מ"ג)
333.3
אומגה 3 (גרם)
0.0055
אומגה 6 (גרם)
0.0638
אומגה 9 (גרם)
0.0385
נחושת (גרם)
0.0814
סלניום (מק"ג)
0.77
קרוטן (מק"ג)
23.1
כולין (גרם)
6.93
שומן רווי (גרם)
0.0308
שומן חד בלתי רווי (גרם)
0.0385
שומן רב בלתי רווי (גרם)
0.0704
1 כוס מדידה

מדידה לפי מינון של 162 גרם

אנרגיה (קלוריות)
71.28
חלבונים (גרם)
2.7054
פחמימות (גרם)
12.798
שומנים (גרם)
0.2916
מים (גרם)
140.2434
סיבים תזונתיים (גרם)
3.24
נתרן (מ"ג)
124.74
ויטמין a (מ"ג)
3.24
ויטמין b1 (מ"ג)
0.04374
ויטמין b2 (מ"ג)
0.0648
ויטמין b3 (מ"ג)
0.53298
ויטמין b5 (מ"ג)
0.2349
ויטמין b6 (מ"ג)
0.10854
ויטמין b9 (מ"ג)
129.6
ויטמין c (מ"ג)
5.832
ויטמין e (מ"ג)
0.0648
ויטמין k (מ"ג)
0.324
סידן (מ"ג)
25.92
ברזל (מ"ג)
1.2798
מגנזיום (מ"ג)
37.26
זרחן (מ"ג)
61.56
אבץ (מ"ג)
0.567
אשלגן (מ"ג)
490.86
אומגה 3 (גרם)
0.0081
אומגה 6 (גרם)
0.09396
אומגה 9 (גרם)
0.0567
נחושת (גרם)
0.11988
סלניום (מק"ג)
1.134
קרוטן (מק"ג)
34.02
כולין (גרם)
10.206
שומן רווי (גרם)
0.04536
שומן חד בלתי רווי (גרם)
0.0567
שומן רב בלתי רווי (גרם)
0.10368
קטגוריה: תגיות: ,

סלק ערך תזונתי

סלק ערך תזונתי ל100 גרם של סלק מבושל מכילים: 44 קלוריות, 7.9 גרם פחמימות ו-1.67 גרם חלבונים.

הסלק מכיל ויטמינים מקבוצת B, ברזל ואשלגן בכמות נאותה, ומכיל 2 גרם סיבים תזונתיים ל-100 גרם של סלק

מידע כללי

סלק, או Beta vulgaris, הוא ירק השייך למשפחת ה-Chenopodiaceae. הוא ידוע בצבעו התוסס, אדום-סגול עמוק, אם כי ישנם גם זנים צהובים ולבנים.

מקורו הוא בדרום ומזרח אסיה וצפון אמריקה. ייצור הסלק בעולם הגיע בשנת 2017 ל-301 מליון טון של סלק.

אירופה מדורגת במקום הראשון בייצור הסלק המווה 69% מתפוקת הסלק העולמית/

הסלק מושך הרבה תשומת לב בעולם המחקר בעקבות תכונות להורדת לחץ הדם שקיימות בו ושל תפקוד תקין של האנדוטל.

 

למוצרים נוספים בקטגוריית הירקות

מוצרים קשורים

תצוגה מהירה

ירקות

כרוב

שעועית ירוקה ערך תזונתי
תצוגה מהירה

ירקות

שעועית ירוקה מבושלת

תצוגה מהירה

ירקות

עגבניות שרי תמר

תצוגה מהירה

ירקות

פטרוזיליה טרייה עם גבעול

תצוגה מהירה

ירקות

פלפל חריף

תצוגה מהירה

ירקות

פטריות

כמה קלוריות יש בגזר
תצוגה מהירה

ירקות

גזר (כולל קליפה)

בצל ערך תזונתי
תצוגה מהירה

ירקות

בצל

תפריט נגישות