46
קלוריות
שזיף
- פרי השזיף עשיר מכיל יותר גלוקוז (5.07 גרם ל-100 גרם) מאשר פרקטוז (3.07 גרם ל-100 גרם).
- שזיף מכיל פיגמנט בשם Zeaxanthin שהוא סוג של קרטנואיד, שתפקידו בין היתר להגן על העיניים מפי נזקי אור השמש.
- Zeaxanthin נבדק במחקרים על בעלי חיים ובני אדם (מחקר מעקב) ומחקרי מבחנות (IN VITRO) הראו ש-Zeaxanthin יכול להפחית סיכון מפני מחלות עיניים כרוניות מסוימות ומחלות לב וכלי דם.
- שזיף מכיל כ-46 קלוריות ל-100 גרם וכ-11.4 גרם פחמימות.
0.7
חלבונים
0.3
שומנים
11.4
פחמימות
* לפי יחידה מדידה של 100 גרם
תכונות וערכים תזונתיים לפי יחידת מידה
1 יחידה קטנה כולל פסולת
מדידה לפי מינון של 62 גרם
אנרגיה (קלוריות)
28.06
חלבונים (גרם)
0.427
פחמימות (גרם)
6.954
שומנים (גרם)
0.183
מים (גרם)
53.192
סיבים תזונתיים (גרם)
0.854
ויטמין a (מ"ג)
10.37
ויטמין b1 (מ"ג)
0.0183
ויטמין b2 (מ"ג)
0.0183
ויטמין b3 (מ"ג)
0.2562
ויטמין b5 (מ"ג)
0.0854
ויטמין b6 (מ"ג)
0.0183
ויטמין b9 (מ"ג)
3.05
ויטמין c (מ"ג)
5.795
ויטמין e (מ"ג)
0.183
ויטמין k (מ"ג)
3.904
סידן (מ"ג)
3.66
ברזל (מ"ג)
0.1037
מגנזיום (מ"ג)
4.27
זרחן (מ"ג)
9.76
אבץ (מ"ג)
0.061
אשלגן (מ"ג)
95.77
אומגה 3 (גרם)
0
אומגה 6 (גרם)
0.02684
אומגה 9 (גרם)
0.08052
נחושת (גרם)
0.0366
סלניום (מק"ג)
0
קרוטן (מק"ג)
115.9
כולין (גרם)
1.159
שומן רב בלתי רווי (גרם)
0.0244
1 יחידה קטנה ללא פסולת
מדידה לפי מינון של 61 גרם
אנרגיה (קלוריות)
28.06
חלבונים (גרם)
0.427
פחמימות (גרם)
6.954
שומנים (גרם)
0.183
מים (גרם)
53.192
סיבים תזונתיים (גרם)
0.854
ויטמין a (מ"ג)
10.37
ויטמין b1 (מ"ג)
0.0183
ויטמין b2 (מ"ג)
0.0183
ויטמין b3 (מ"ג)
0.2562
ויטמין b5 (מ"ג)
0.0854
ויטמין b6 (מ"ג)
0.0183
ויטמין b9 (מ"ג)
3.05
ויטמין c (מ"ג)
5.795
ויטמין e (מ"ג)
0.183
ויטמין k (מ"ג)
3.904
סידן (מ"ג)
3.66
ברזל (מ"ג)
0.1037
מגנזיום (מ"ג)
4.27
זרחן (מ"ג)
9.76
אבץ (מ"ג)
0.061
אשלגן (מ"ג)
95.77
אומגה 3 (גרם)
0
אומגה 6 (גרם)
0.02684
אומגה 9 (גרם)
0.08052
נחושת (גרם)
0.0366
סלניום (מק"ג)
0
קרוטן (מק"ג)
115.9
כולין (גרם)
1.159
שומן רב בלתי רווי (גרם)
0.0244
1 יחידה בינונית כולל פסולת
מדידה לפי מינון של 98.5 גרם
אנרגיה (קלוריות)
44.39
חלבונים (גרם)
0.6755
פחמימות (גרם)
11.001
שומנים (גרם)
0.2895
מים (גרם)
84.148
סיבים תזונתיים (גרם)
1.351
ויטמין a (מ"ג)
16.405
ויטמין b1 (מ"ג)
0.02895
ויטמין b2 (מ"ג)
0.02895
ויטמין b3 (מ"ג)
0.4053
ויטמין b5 (מ"ג)
0.1351
ויטמין b6 (מ"ג)
0.02895
ויטמין b9 (מ"ג)
4.825
ויטמין c (מ"ג)
9.1675
ויטמין e (מ"ג)
0.2895
ויטמין k (מ"ג)
6.176
סידן (מ"ג)
5.79
ברזל (מ"ג)
0.16405
מגנזיום (מ"ג)
6.755
זרחן (מ"ג)
15.44
אבץ (מ"ג)
0.0965
אשלגן (מ"ג)
151.505
אומגה 3 (גרם)
0
אומגה 6 (גרם)
0.04246
אומגה 9 (גרם)
0.12738
נחושת (גרם)
0.0579
סלניום (מק"ג)
0
קרוטן (מק"ג)
183.35
כולין (גרם)
1.8335
שומן רב בלתי רווי (גרם)
0.0386
1 יחידה בינונית ללא פסולת
מדידה לפי מינון של 96.5 גרם
אנרגיה (קלוריות)
44.39
חלבונים (גרם)
0.6755
פחמימות (גרם)
11.001
שומנים (גרם)
0.2895
מים (גרם)
84.148
סיבים תזונתיים (גרם)
1.351
ויטמין a (מ"ג)
16.405
ויטמין b1 (מ"ג)
0.02895
ויטמין b2 (מ"ג)
0.02895
ויטמין b3 (מ"ג)
0.4053
ויטמין b5 (מ"ג)
0.1351
ויטמין b6 (מ"ג)
0.02895
ויטמין b9 (מ"ג)
4.825
ויטמין c (מ"ג)
9.1675
ויטמין e (מ"ג)
0.2895
ויטמין k (מ"ג)
6.176
סידן (מ"ג)
5.79
ברזל (מ"ג)
0.16405
מגנזיום (מ"ג)
6.755
זרחן (מ"ג)
15.44
אבץ (מ"ג)
0.0965
אשלגן (מ"ג)
151.505
אומגה 3 (גרם)
0
אומגה 6 (גרם)
0.04246
אומגה 9 (גרם)
0.12738
נחושת (גרם)
0.0579
סלניום (מק"ג)
0
קרוטן (מק"ג)
183.35
כולין (גרם)
1.8335
שומן רב בלתי רווי (גרם)
0.0386
1 יחידה גדולה כולל פסולת
מדידה לפי מינון של 134 גרם
אנרגיה (קלוריות)
61.64
חלבונים (גרם)
0.938
פחמימות (גרם)
15.276
שומנים (גרם)
0.402
מים (גרם)
116.848
סיבים תזונתיים (גרם)
1.876
ויטמין a (מ"ג)
22.78
ויטמין b1 (מ"ג)
0.0402
ויטמין b2 (מ"ג)
0.0402
ויטמין b3 (מ"ג)
0.5628
ויטמין b5 (מ"ג)
0.1876
ויטמין b6 (מ"ג)
0.0402
ויטמין b9 (מ"ג)
6.7
ויטמין c (מ"ג)
12.73
ויטמין e (מ"ג)
0.402
ויטמין k (מ"ג)
8.576
סידן (מ"ג)
8.04
ברזל (מ"ג)
0.2278
מגנזיום (מ"ג)
9.38
זרחן (מ"ג)
21.44
אבץ (מ"ג)
0.134
אשלגן (מ"ג)
210.38
אומגה 3 (גרם)
0
אומגה 6 (גרם)
0.05896
אומגה 9 (גרם)
0.17688
נחושת (גרם)
0.0804
סלניום (מק"ג)
0
קרוטן (מק"ג)
254.6
כולין (גרם)
2.546
שומן רב בלתי רווי (גרם)
0.0536
1 יחידה גדולה ללא פסולת
מדידה לפי מינון של 130 גרם
אנרגיה (קלוריות)
61.64
חלבונים (גרם)
0.938
פחמימות (גרם)
15.276
שומנים (גרם)
0.402
מים (גרם)
116.848
סיבים תזונתיים (גרם)
1.876
ויטמין a (מ"ג)
22.78
ויטמין b1 (מ"ג)
0.0402
ויטמין b2 (מ"ג)
0.0402
ויטמין b3 (מ"ג)
0.5628
ויטמין b5 (מ"ג)
0.1876
ויטמין b6 (מ"ג)
0.0402
ויטמין b9 (מ"ג)
6.7
ויטמין c (מ"ג)
12.73
ויטמין e (מ"ג)
0.402
ויטמין k (מ"ג)
8.576
סידן (מ"ג)
8.04
ברזל (מ"ג)
0.2278
מגנזיום (מ"ג)
9.38
זרחן (מ"ג)
21.44
אבץ (מ"ג)
0.134
אשלגן (מ"ג)
210.38
אומגה 3 (גרם)
0
אומגה 6 (גרם)
0.05896
אומגה 9 (גרם)
0.17688
נחושת (גרם)
0.0804
סלניום (מק"ג)
0
קרוטן (מק"ג)
254.6
כולין (גרם)
2.546
שומן רב בלתי רווי (גרם)
0.0536
